Jakarta – Tahukah Bunda? Ternyata, makanan yang kita konsumsi sehari-hari tanpa disadari telah terkontaminasi oleh mikroplastik.
Fakta mengejutkan ini terungkap melalui penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Environmental Research pada Februari 2024. Mikroplastik sendiri merupakan partikel plastik berukuran sangat kecil yang tidak kasat mata. Tanpa kita sadari, partikel ini dapat masuk ke dalam tubuh manusia melalui udara maupun makanan yang kita telan.
Dalam studinya, para ilmuwan menganalisis lebih dari 12 jenis sumber protein yang umum dikonsumsi, mulai dari daging sapi, ayam, babi, makanan laut, hingga produk olahan seperti nugget dan udang tepung. Tak hanya itu, alternatif protein nabati seperti nugget berbasis tanaman dan pengganti daging pun turut diteliti. Hasilnya cukup mencengangkan, hampir 90 persen sampel protein yang diuji terbukti mengandung mikroplastik.
Kontaminasi ini tidak hanya terjadi pada protein. Studi lain yang dipublikasikan dalam jurnal Environmental Science pada Agustus 2020 menemukan adanya sekitar 52.050 hingga 233.000 partikel plastik berukuran di bawah 10 mikrometer dalam berbagai jenis buah dan sayur.
Beberapa bahan pangan bahkan tercatat memiliki tingkat kontaminasi yang cukup tinggi. Apel dan wortel disebut sebagai yang paling banyak mengandung mikroplastik, dengan jumlah mencapai lebih dari 100.000 partikel per gram.
Lebih lanjut, peneliti menemukan bahwa partikel mikroplastik terkecil banyak ditemukan pada wortel, sementara potongan plastik terbesar terdeteksi pada selada. Temuan ini pun diperkuat oleh penelitian dari Universitas Catania yang menunjukkan adanya partikel plastik kecil dalam buah dan sayuran seperti apel, pir, wortel, dan selada.
