Jakarta – Tahukah Bunda? Ternyata, sejumlah makanan yang sering kita konsumsi sehari-hari telah terkontaminasi oleh mikroplastik.
Fakta mengejutkan ini terungkap melalui sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Environmental Research pada Februari 2024 lalu. Mikroplastik sendiri merupakan partikel plastik berukuran sangat kecil yang bahkan tidak kasat mata. Tanpa disadari, partikel ini dapat masuk ke dalam tubuh manusia melalui udara maupun makanan yang kita telan.
Dalam studinya, para ilmuwan menganalisis lebih dari 12 jenis sumber protein yang umum dikonsumsi, mulai dari daging sapi, ayam, babi, makanan laut, hingga produk olahan seperti nugget dan udang tepung. Tak hanya itu, alternatif protein nabati seperti nugget berbasis tanaman dan pengganti daging pun turut diteliti. Hasilnya cukup mencengangkan, hampir 90 persen sampel protein yang diuji terbukti mengandung mikroplastik.
Tak hanya pada protein, temuan serupa juga muncul dalam studi lain yang dipublikasikan di jurnal Environmental Science pada Agustus 2020. Penelitian tersebut menemukan adanya sekitar 52.050 hingga 233.000 partikel plastik berukuran di bawah 10 mikrometer dalam berbagai jenis buah dan sayur.
Beberapa jenis bahan pangan bahkan tercatat memiliki tingkat kontaminasi yang cukup tinggi. Apel dan wortel disebut sebagai yang paling banyak mengandung mikroplastik, dengan jumlah mencapai lebih dari 100.000 partikel per gram.
Lebih lanjut, peneliti menemukan bahwa partikel mikroplastik terkecil banyak ditemukan pada wortel, sementara potongan plastik terbesar terdeteksi pada selada. Temuan ini pun diperkuat oleh penelitian dari Universitas Catania yang menunjukkan adanya partikel plastik kecil dalam buah dan sayuran seperti apel, pir, wortel, dan selada.
