Jakarta – Pepaya, buah tropis yang kaya akan nutrisi, ternyata tidak disarankan untuk dikonsumsi bersamaan dengan beberapa jenis makanan tertentu. Para ahli gizi mengungkapkan kombinasi yang kurang tepat dapat memicu gangguan pencernaan.
Buah yang mudah ditemukan dan relatif terjangkau ini, mengandung potasium, folat, vitamin A, vitamin C, kalsium, magnesium, vitamin B, vitamin K, serta antioksidan karotenoid seperti likopen dan enzim papain. Namun, konsumsi berlebihan atau kombinasi yang salah justru dapat menimbulkan efek samping.
Menurut para ahli, pada Jumat (27/6/2025), pepaya kaya akan serat dan enzim papain. Jika dikonsumsi berlebihan, dapat mengiritasi lapisan lambung atau menyebabkan diare. Serat yang menyerap air juga dapat menyebabkan sembelit jika tidak diimbangi dengan hidrasi yang cukup.
Berikut adalah daftar makanan yang sebaiknya dihindari saat mengonsumsi pepaya:
- Jeruk: Mencampur pepaya dengan buah-buahan sitrus seperti jeruk dalam salad buah dapat menyebabkan rasa asam, masalah pencernaan, refluks asam, mulas, dan iritasi lambung karena kandungan vitamin C yang tinggi.
- Makanan Berprotein Tinggi: Enzim dalam pepaya dapat mengganggu pencernaan makanan berprotein tinggi seperti daging, ikan, atau tahu jika dikonsumsi bersamaan dalam jumlah banyak.
- Makanan Fermentasi: Makanan fermentasi seperti kimchi atau acar mengandung probiotik yang dapat terganggu oleh enzim pepaya, menyebabkan masalah pencernaan atau gastrointestinal.
- Susu dan Produk Olahan Susu: Enzim papain dan chymopapain dalam pepaya dapat mengentalkan susu dan menyebabkan kembung, gas, serta kram jika dikonsumsi bersamaan dengan produk olahan susu seperti keju, mentega, atau yogurt.
- Makanan Pedas: Kombinasi pepaya dengan makanan pedas dapat mengiritasi lapisan lambung dan menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan, masalah gastrointestinal, kram perut, nyeri ulu hati, atau refluks asam lambung. Sifat dingin pepaya juga dapat menyebabkan reaksi di usus yang memicu masalah kesehatan lainnya.
- Makanan Berlemak: Menggabungkan pepaya dengan makanan berlemak seperti gorengan, daging berlemak, dan saus krim dapat menyebabkan kembung dan gangguan pencernaan karena pepaya merupakan buah rendah lemak.
- Telur Mentah: Kombinasi ini berisiko karena telur mentah dapat membawa salmonella, dan enzim dalam pepaya mungkin tidak bercampur dengan baik.
- Daging Merah: Menggabungkan pepaya dengan daging merah dapat memperlambat pencernaan dan menyebabkan ketidaknyamanan di perut.
- Makanan Bertepung: Makanan seperti kentang atau jagung mungkin tidak dapat dicerna dengan baik dengan pepaya karena enzim papain bekerja paling baik tanpa pati berat. Makanan bertepung dapat memperlambat proses pencernaan, menyebabkan kembung atau ketidaknyamanan.
- Kol: Makanan seperti brokoli dan kembang kol dapat menyebabkan gas jika dimakan bersama pepaya.
