<p>Bagi penggemar roti gurih dan <i>creamy</i>, resep <b>tuna mayo bread</b> ala Luvita Ho wajib dicoba. Roti dengan <i>topping</i> ikan tuna ini ideal sebagai camilan di rumah dan mudah dibuat, bahkan dapat menggunakan tuna kalengan. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuatnya.</p>
<b>Bahan-bahan Tuna Mayo Bread</b>
<img src=”https://i0.wp.com/img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/AA1OFY4n.jpg”>
<p>Untuk membuat roti gurih ini, siapkan bahan-bahan sebagai berikut:</p>
<p><b>Bahan pembuatan roti:</b></p>
<ol>
<li>300 gram tepung terigu</li>
<li>4 gram ragi</li>
<li>3 gram garam</li>
<li>50 gram gula pasir</li>
<li>1 sdm susu bubuk</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>140 ml air dingin</li>
<li>30 gram mentega tawar</li>
</ol>
<p><b>Bahan isian tuna mayo:</b></p>
<ol>
<li>1 1/2 kaleng tuna</li>
<li>1/4 buah bawang bombay</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>40-50 gram jagung</li>
<li>50 gram mayones</li>
</ol>
<p><b>Bahan polesan dan tambahan:</b></p>
<ol>
<li>20 gram susu cair</li>
<li>1 butir kuning telur</li>
<li>Keju mozarella</li>
<li>Daun bawang</li>
<li>Jagung</li>
</ol>
<b>Cara Membuat Tuna Mayo Bread</b>
<img src=”https://i0.wp.com/img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/AA1OFJtu.jpg”>
<p>Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Tuna Mayo Bread ala Luvita Ho:</p>
<ol>
<li>Dalam wadah besar, aduk tepung bersama ragi.</li>
<li>Masukkan gula, susu, dan garam. Aduk kembali, lalu masukkan telur dan bahan basah lainnya.</li>
<li>Setelah tercampur rata, tambahkan mentega lalu aduk menggunakan <i>mixer</i> berkecepatan tinggi hingga kalis.</li>
<li>Pindahkan adonan ke wadah lain. Bulatkan adonan. Pastikan untuk mengolesi tangan dan wadah dengan mentega terlebih dahulu.</li>
<li>Kemudian, tutupi wadah dengan lap hingga adonan mengembang, kira-kira selama 30 menit.</li>
<li>Setelah mengembang, pukul-pukul adonan untuk mengeluarkan udaranya. Lalu bagi adonan masing-masing menjadi 50 gram.</li>
<li>Bulatkan kembali dan diamkan selama 15 menit. Tutup dengan kain.</li>
<li>Selanjutnya, pipihkan adonan dan buat pola bulatan di bagian tengah. Tusuk-tusuk dengan garpu agar bagian tengahnya tidak mengembang. Lakukan pada semua adonan.</li>
<li>Untuk isiannya, campur potongan daun bawang, tuna tanpa minyak, bawang bombay, jagung, dan mayones. Aduk hingga rata.</li>
<li>Letakkan isian di bagian tengah roti, kemudian istirahatkan kembali roti (<i>proofing</i>) selama 45 menit.</li>
<li>Panaskan oven atas bawah pada suhu 180-190 derajat. Olesi permukaan atas roti dengan campuran kuning telur dan susu.</li>
<li>Terakhir, tambahkan keju, jagung, dan daun bawang di atasnya. Panggang selama 13 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan.</li>
<li>Tuna mayo bread ala Luvita Ho siap disantap!</li>
</ol>
<p>Pembuatan tuna mayo bread ini cukup sederhana. Untuk hasil maksimal, perhatikan beberapa tips berikut:</p>
<ul>
<li>Pastikan ragi yang digunakan masih aktif untuk adonan yang mengembang sempurna.</li>
<li>Aduk adonan hingga kalis agar tekstur roti empuk.</li>
<li>Peras daging tuna hingga minyaknya benar-benar hilang sebelum dicampurkan dengan bahan lain untuk menghindari roti terlalu basah.</li>
<li>Penggunaan keju adalah opsional dan dapat disesuaikan dengan selera pribadi.</li>
</ul>
